在7月6日圆满落幕的黑龙江省第二届“龙江药膳”大赛上,大兴安岭代表队凭借其依托本地“北药”资源精心创制的特色药膳,获得团体三等奖,参赛队员地区中医医院杜新宇理论知识答题获得三等奖。参赛菜品松榛鲤鱼获得最佳创意奖;榛轻松营养露获评最佳风味奖,列入汤羹类龙江十大药膳;“百岁高”获评龙江十大药膳(其他类),一项项成绩充分展现了大兴安岭团队在中医药膳传承与创新领域的深厚实力。
据了解,本次大赛由黑龙江省中医药管理局、黑龙江省卫健委联合主办,旨在弘扬中医药文化,推动“药食同源”理念的实践应用。地区卫健委积极响应号召,选派地区中医医院优秀医生代表和北山宾馆的优秀厨师组成精干团队,以“山珍入药膳,百草烹佳肴”为理念,精心烹制了一系列兼具地方风味与显著健康功效的创新药膳作品,为大家带去健康与美味的双重体验,赢得专业评委的一致好评,最终从众多参赛队伍中脱颖而出,喜获殊荣。下一步,大兴安岭团队将不断推出更多富有地域特色的药膳精品,为助推“健康龙江”建设贡献坚实的中医药力量。
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