大兴安岭地区市场监督管理局推行“预约式”执法助力校园餐饮规范经营

我这是大兴安岭地区实验中学校长王立国，我们东校区食堂即将启用，我想请咱们市监局帮我们看一下新建食堂布局卫生、食品加工、餐具消毒等各项食品安全相关情况，给与我们一些合规指导建议。

收到学校关于餐饮检查指导的“预约”，大兴安岭地区市场监管工作人员按照约定时间前往实验中学，重点对食堂功能分区布局、设施设备配备、鼠虫防治条件、人员配备等关键环节进行全面检查。经查，该食堂整体布局符合食品安全操作规范，消毒设备、冷藏冷冻设施等基本配备齐全，从业人员均持有健康证明，食品安全管理各项制度健全、有效。

检查过程中，针对食堂卫生情况提出指导建议：一是食堂操作间及就餐区窗户未安装纱窗，易导致夏秋季节蚊虫飞入，污染食品及操作环境，需尽快加装符合标准的防蝇纱窗，阻断病媒生物传播途径；二是食堂后厨及卫生间地漏无法开启，未明确核查是否配备防反味、防虫害设施，建议安排专业人员检查地漏防反装置配备情况，避免异味扩散及虫害滋生。

 “只需要一个电话，一个申请，市场监管局的执法人员就上门来了！不仅帮我们解决了食堂开业卫生、餐具清洗消毒、设施设备维护的难题，效率还特别高，当天申请、当天完成。预约执法不仅不会打乱我们的正常经营计划，检查还非常具有针对性，我们也清楚检查时间、内容和方式，给我们预留充分准备时间，后续我会更加用心去改进和完善，真的很感谢他们。”实验中学食堂负责人贾晓东对市监局推出的“预约式”执法务赞不绝口，这是大兴安岭地区创新推出“预约式”执法后取得实效的一个缩影。

为进一步优化营商环境，助力经营主体规范发展，2025年8月，大兴安岭地区环保局牵头住建局、农业农村局、市场监管局4部门联合出台了《关于在市场监管领域推行“预约式”执法检查工作实施方案》，在全区全面推行“预约式”执法，其核心就是行政执法部门应企业的主动预约申请，在特定时间、针对特定事项，提前介入，为企业提供非强制性、非处罚性的行政指导、政策咨询、合规建议等服务的制度安排，变“事后处罚”为“事前预防”，帮助企业解决在生产经营中遇到的法律困惑，防范和化解企业可能存在的行政违法风险。

10月17日，大兴安岭地区市场监督管理局应大兴安岭实验中学申请，采取“预约式”执法形式，为即将开业食堂提供“预约式”执法检查的一个场景，检查中执法人员主动服务、靠前指导，耐心解答经营者疑问，并提出具体改进建议帮助餐饮企业规避风险、规范经营，真正做到“服务在前、监管在后”。

下步，我们将持续深化“预约式”执法服务，协同更多部门实施联合检查，依据各自职责范围提供专业指导，涵盖店招规范、垃圾分类、燃气安全、食品卫生、特种设备、消防安全等多个方面，实现“一次上门，多项检查”，帮助商家明晰违法行为的界定与避免方法，将传统的“末端执法”前移为“前端服务”，更多让人民群众深切感受到执法工作的温情与关怀，更大程度地提升市场经营主体的体验感和获得感，地区市监局副局长李伟介绍说。