鸭嘴菜又名鸭舌草，其嫩茎叶及嫩苗可食用，富含蛋白质、粗脂肪、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、维生素B、维生素C，味苦，性凉，具有清热解毒的功效。用它炖土豆，土豆面面的，鸭嘴菜糯糯的，想不出还有什么会比它更好吃。
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鸭嘴菜炖土豆条
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鸭嘴菜又名鸭舌草，其嫩茎叶及嫩苗可食用，富含蛋白质、粗脂肪、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、维生素B、维生素C，味苦，性凉，具有清热解毒的功效。用它炖土豆，土豆面面的，鸭嘴菜糯糯的，想不出还有什么会比它更好吃。
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